Olivier caroléen

Olivier caroléen

L'olivier caroléen

Grâce à ses particularités botaniques, la variété caroléenne est l'une des plantes qui se prête le mieux à la récolte à l'aide de machines. La récolte facile génère une large prolifération territoriale de l'espèce, qui il s'étend de la Calabre aux frontières les plus méridionales de la péninsule. Cette production élevée et constante place le cultivar régional en deuxième position par rapport aux variétés des Pouilles qui ont toujours été les principaux producteurs d'huile sur le marché. La plante garantit une quantité de fruits capable d'obtenir 25% du rendement.

La fonction principale de cette variété est de fournir des olives de table, mais il n'est pas rare qu'elles soient également utilisées dans l'extraction d'huile. Les baies ont des dimensions assez grandes qui atteignent un poids maximum de 8 grammes.

Au cours de la maturation, ils prennent une couleur verte ou noire en fonction de la qualité de la baie. La maturation se termine un peu plus tard que la floraison qui est généralement plus précoce que les autres espèces, ce qui rend le fruit charnu, ferme et produit une huile au goût rustique.


Carolea sur le territoire - Coratina, olivier pollinisateur">L'olivier carolea sur le territoire

L'olive caroléenne est une variété qui est cultivée dans la région de Calabre, en Basilicate et en général dans le sud de l'Italie. C'est une variété qui prend différentes dénominations de nature argotique telles que: Olivona, Calabrese, Cumugnana et Catanzarese, pour ne citer que les plus connues.

La plante pousse dans cette zone, principalement dans les collines, grâce au climat chaud de la région et à la forte exposition au soleil, qui permet au fruit de pousser de manière disproportionnée. De plus, l'air saumâtre et la présence de courants d'air favorisent le cycle végétatif qui génère une floraison très abondante.

En quoi plante stérile, elle est pollinisée par des cultivars tels que Frantoio et Corantina, qui contribuent à la résistance de l'espèce principalement contre les parasites. Selon le pollinisateur utilisé, l'arôme et l'arrière-goût de l'huile dérivée changent.


Cultivation

L'olivier caroléen a une grande adaptabilité au sol dans lequel il est planté et une forte tolérance aux basses températures. Le développement des racines est assez large, ce qui donne à l'espèce la possibilité d'absorber la nourriture du sol de manière complète. La multiplication se fait par boutures ou porte-greffes, et la reproduction est assistée par la quantité de pollinisateurs externes.

C'est principalement parce que la plante est incapable de se reproduire individuellement, et par conséquent ne peut pas fleurir et porter des fruits. Cependant, la floraison se produit assez tôt, générant des frondes vigoureuses et pleines. La maturation du fruit se développe progressivement, générant une présence d'huile à l'intérieur en quantité moyenne par rapport aux autres variétés. Cette variété ne préfère pas un arrosage trop abondant, surtout en période de pré-récolte. En fait, l'eau stagnante provoque une prédisposition aux attaques parasitaires et fongiques.


Maladies de l'olivier caroléen

Bien que de bonne résistance aux maladies, ce type de plante s'intéresse, comme toutes les espèces de cette famille botanique, à l'attaque de mouche de pétroleou plus communément appelée la mouche pétrolière. Cet insecte dangereux prolifère en pondant ses œufs à l'intérieur du fruit en piquant directement la peau et en pénétrant la pulpe. S'il n'est pas attrapé à temps, ce parasite peut causer des dommages irréparables à des cultures entières.

Les attaques fongiques ne sont pas moins effrayantes pour cette variété. L 'oeil du paon par exemple, c'est un agent pathogène capable d'attaquer les feuilles et les fruits en volant le sang de la plante pour assurer sa survie. L'humidité et un arrosage incorrect peuvent provoquer la prolifération de ces infestations. Le champignon utilise en fait le dépôt d'eau sur les feuilles pour se déplacer dans la plante et se reproduire. le maladie du plomb enfin, c'est une maladie propre à la variété également d'origine fongique, qui ruine la couleur des feuilles et à long terme aussi du fruit.

Voir la vidéo



Vidéo: Colleton Hall by Drone. Devon. Britain u0026 Ireland. Olivers Travels