Races de chèvres: Chèvre d'Aspromonte

Races de chèvres: Chèvre d'Aspromonte

Fiche d'information du Dr Floro De Nardo

Origine et diffusion

C'est une race autochtone du massif homonyme accidenté et imperméable, et en particulier de la région grecque du même, il s'est répandu sur tout le territoire de la province de Reggio de Calabre. Cette population est attribuable au groupe de chèvres de type méditerranéen européen.
Il est présent et élevé dans toute la province de Reggio de Calabre, et en particulier dans la région d'Aspromonte, Zomaro et dans la ceinture ionienne de la même province.

Caractéristiques morphologiques et productives

coupe-le c'est moyen.
tête il est petit, léger, plus gros dans le mâle, à profil rectiligne front-nasal. Poils uniformément répartis dans la zone frontale chez les mâles et les femelles, avec la présence d'une touffe de poils chez les deux sexes à la base des cornes, sur la zone frontale. Yeux moyens, vifs et expressifs. Fourni avec des cornes dans les deux sexes. le cornes elles sont en moyenne développées chez les femelles, en forme de lyre ouverte. Oreilles de taille moyenne, à port horizontal ou dressé. le tettole ou lacinie (généralement bilatérale) et la barbe sont généralement présentes chez les deux sexes. Cou longueur moyenne, bien attaché.
le Poitrine et là où elles sont en moyenne grandes, la région dorso-lombaire est rectiligne, la croupe est peu développée et en pente.Système mammaire bien attaché à l'abdomen avec des seins de type pecorino, rarement piriformes, avec des mamelons de taille moyenne.
le Les arts ils sont légers dans le femelles, plus robuste dans le Hommeslong, avec des ongles de couleur ardoise foncés, solides et compacts.
le manteau il est généralement rouge, mais il peut y avoir des sujets avec un pelage brun, blanc / noir, rouge / blanc, brun / rouge et clôturé. Les différents types de capes portent des noms particuliers.
Pelo long et lisse chez les femelles, légèrement plus rugueux chez les mâles.
Peau doux, fin et élastique, généralement de la même couleur et de la même teinte que le pelage.
Lait (production moyenne):
- Primipare: 140 litres en 150 jours;
- Secondipare: 150 litres en 160 jours;
- Multipare: 220 litres en 210 jours.

Chèvres d'Aspromonte (photo Floro De Nardo)

Standard de la race Capra d'Aspromonte - Caractères typiques et directions d'amélioration

1) Origine de la race

Autochtone du massif accidenté et imperméable homonyme, et en particulier de la région grecque du même, il s'est répandu sur tout le territoire de la province de Reggio de Calabre. Cette population est attribuable au groupe de chèvres de type méditerranéen européen.

2) Aire de reproduction

Il est présent et élevé dans toute la province de Reggio de Calabre, et en particulier dans la région d'Aspromonte, Zomaro et dans la ceinture ionienne de la même province.

3) Cohérence

Au 1er janvier 2003, les têtes n. Environ 9 000.

4) Type d'élevage

Brado, et semi-logé dans des exploitations moyennes et grandes, répandu en particulier dans les zones montagneuses vallonnées, bien qu'il ne soit pas exclu dans les zones de plaine.

5) Description de la race


a) Caractères extérieurs:

Taille moyenne.
Tête - Petite lumière, plus grande chez le mâle, avec profil recto-nasal avant. Généralement, la tête est pourvue de cornes chez les deux sexes. Les cornes sont en moyenne développées chez les femelles: en forme de lyre ouverte, souvent plate et large à la base. Chez les mâles, les cornes sont plus développées que chez les femelles, longues, ouvertes en forme de lyre, plates et larges à la base. Oreilles de taille moyenne, à port horizontal ou dressé, sans boucles; avec un pourcentage modeste de sujets, dans les deux sexes, ils ont des oreilles ou des pointes d'oreille très courtes (minde). Le tettole ou lacinie et la barbe sont généralement présents chez les deux sexes, en particulier dans les becs, la barbe est plus épaisse et plus longue. Les seins sont généralement bilatéraux, mais les sujets avec des seins unilatéraux ne sont pas exclus.
Cou - Léger chez les femelles plus robuste chez les mâles, de longueur moyenne, bien attaché.
Tronc - Thorax et abdomen de largeur moyenne, la région lombaire arrière est rectiligne, la croupe est de développement médiocre et en pente. Le sac scrotal est large avec de gros mamelons développés. Système mammaire bien attaché à l'abdomen. Poitrines de type pecorino, rarement piriformes, avec des mamelons de taille moyenne.
Membres - Légères chez les femelles, plus robustes chez les mâles, longues, avec des ongles foncés, solides et compacts de couleur ardoise.
Robe et pigmentation - Le modèle de pigmentation est attribuable au type de phéomélanine (rouge) avec différentes nuances et nuances; des sujets présentant des motifs pigmentaires de type eumélaninique (marron), des manteaux avant et arrière (blanc / noir, rouge / blanc, marron / rouge) et clôturés peuvent également être présents. Les différents types de manteaux reçoivent des noms particuliers tels que càpula (chèvre avec ceinture blanche), jèrina ou jèràna (tacheté de deux couleurs, du grec γεραυός) ròmana (chèvre moitié blanche et moitié noire), mùrina (chèvre qui a le museau blanc) , xèdela (chèvre noire à ventre rouge ou strié de blanc ou marron) c'fina (chèvre noire à taches rouges), ròdina (chèvre à poils roux, du grec ρόδινος). Il existe également une série de capes de différentes couleurs, avec une couleur rouge à la base. Ces manteaux ont pour préfixe les termes ruso ou riz et sont: rusofèlina (chèvre à pelage bicolore), rusolàfina (chèvre à pelage gris et rougeâtre, du grec μουρινός), risocàpula ou rusocàpula (chèvre à rayures rouges), risocàstina ou rusocàstina (chèvre d'un châtaignier rougeâtre), risofàvara ou rusofàvara (chèvre de manteau piebald) risojèrina ou rusojèrina (chèvre de manteau blanc et rougeâtre), résolution ou rusolìvina (chèvre de manteau gris avec des taches rougeâtres), chèvre risomùrina rusomùrina (chèvre museau blanc), risopetròla ou rusopetròla (chèvre de différentes couleurs avec des taches rougeâtres), risosàgripa ou rusosàgripa (chèvre à poil noir avec museau blanc et rouge pie). Cheveux longs et lisses chez les femelles, légèrement plus rugueux chez les mâles. Peau douce, fine et élastique, de la même couleur et de la même teinte que le pelage, c'est-à-dire gris-noir dans les zones du pelage d'eumélanine, rose dans les zones du pelage de phéomélanine. Présence chez les deux sexes d'un sous-poil en cachemire ou cachemire. Les cheveux sont longs.

b) Caractères biométriques:

Caractères biométriquesHommes adultesFemelles adultes
Hauteur au garrot cm7369
Hauteur à la croix cm7168
Longueur du tronc cm7266
Largeur poitrine cm2117
Hauteur poitrine cm3330
Profondeur poitrine cm3937
Largeur de croupe cm2015
Largeur du front aux orbites cm1413
Longueur tête cm1918
Longueur oreilles cm1314
Largeur oreilles cm5.56
Tour de tibia avant cm108
Tour de poitrine cm9981
Longueur tettole cm55
Longueur barbe cm229
Longueur corne cm5934
Poids (kg6443

c) Indices zoométriques:

Indices zoométriquesHommes adultesFemelles adultes
Indice longimétrique élevé (I.A.L.)
(Hauteur au garrot / Longueur du tronc) x 100
101,38104,54
Index des caporaux (I.C.)
(Longueur du tronc / Tour de poitrine) x 100
72,7281,48
Index thoracique (I.T.)
(Largeur poitrine / Hauteur poitrine) x 100
63,6356,66
Indice de hauteur de poitrine (I.A.T.)
(Hauteur de poitrine / Hauteur au garrot) x 100
45,2043,47
Index dactyl-thoracique (I.D.T.)
(Tour de tibia antérieur / Tour de poitrine) x 100
10,109,87
Indice d'anamorphose (I. de A.)
(Tour de poitrine) 2 / Hauteur au garrot
134,2695,08
Index céphalique (I.Ce.)
(Largeur du front aux orbites / Longueur de la tête) x 100
73,6872,22
Indice de conformation thoracique (I.C.T.)
(Hauteur de poitrine / circonférence de poitrine) x 100
33,3337,03
Indice de compacité (I.di C.)
(Poids vif / taille au garrot) x 100
87,6762,31
Index sous-sternal vide (I.V.S.)
(Distance du sternum du sol / Hauteur au garrot) x 100
54,7956,52
Longueur de log relative (L.R.T.)
(Longueur du tronc / Hauteur au garrot) x 100
98,6395,65

d) Caractères reproducteurs:

Ø Fécondité annuelle (rapport en pourcentage entre les femelles nées et les femelles couvertes) 98%;
Ø Prolificité (rapport en pourcentage entre les enfants nés et les filles nées) 159%;
Ø Fécondité annuelle (rapport en pourcentage entre les femmes qui accouchent et celles en âge de procréer 148%.
Ø Âge moyen à la première naissance: 15 mois.
e) Caractéristiques productives:
Ø Lait (production moyenne):
Primipare: 140 litres en 150 jours.
Secondipare: 150 litres en 160 jours.
Multipare: 220 litres en 210 jours.

Caractéristiques chimico-physiques du lait:

Graisse%Protéine%Lactose%Résidu secRésidu sec maigre
3,953,574,6314,029,61

6) Adresse à améliorer

Exaltation de la production de lait et attitude envers plusieurs parties. La présence d'un polymorphisme considérable au niveau des loci des caséines as1 et b représente un moyen indispensable pour l'amélioration des caractéristiques qualitatives du lait. Étant donné la forte habitude de manger de la viande de chèvre dans la région, une attention particulière doit être accordée à l'amélioration des caractéristiques des carcasses sans négliger une éventuelle attention à l'amélioration de la qualité de la fibre de sous-poil, en tirant parti des qualités particulières de rusticité et de frugalité qui permettent à cette chèvre couvrir une fonction importante dans la gestion et la mise en valeur de l'aire de reproduction en montagne, en contribuant à l'entretien des pâturages, avec des implications positives en termes de stabilité du territoire, de prévention des incendies, de conservation de la mosaïque environnementale et de biodiversité.

7) Choix des éleveurs


a) Défauts tolérables: couche de différentes nuances, petites oreilles.

b) Défauts à éliminer: tête trapue et grossière, cheveux courts.

c) Formulaire d'évaluation morphologique:

Éléments d'évaluationBut
disponibleminimum pour l'inscription
MÂLES
1) Caractéristiques et conformation de la race
2) Développement et taupe
5030
5030
POINTS TOTAUX10060
FEMMES
1) Caractéristiques et conformation de la race
2) Développement et taupe
3) Caractéristiques d'attitude
2010
3020
5030
POINTS TOTAUX10060

d) Minimums requis pour l'admission des sujets au Registre.

La population caprine d'Aspromonte doit:
- obtenir le score minimum pour chaque élément d'évaluation, mentionné dans le formulaire d'évaluation morphologique indiqué au numéro 7 / c;
- atteindre les productions minimales suivantes, au moins dans une lactation de référence officiellement contrôlée:primiparae 120 litres en 150 jours -secondipare 130 litres en 160 jours -multipare 180 litres en 210 jours


Vidéo: La Chèvre des fossés et lécopâturage