Arbres fruitiers: Arbousier

Arbres fruitiers: Arbousier

Généralité

L'arbousier (Arbutus unedo L.) est originaire du bassin méditerranéen et de la côte atlantique de l'Irlande. Il appartient à la famille des Ericaceae. Il s'avère être l'une des espèces méditerranéennes les mieux adaptées aux incendies. En effet, sur les sols acides, le feu répété favorise l'arbousier, capable de libérer rapidement de nouvelles pousses du sol après le passage du feu, s'imposant aux autres espèces. Arbre à feuilles persistantes de 5 à 6 m de haut (parfois jusqu'à 10 m), au port souvent arbustif.
Le tronc a une écorce fine, finement et régulièrement pelée en longues plaques verticales étroites de couleur brun rougeâtre.
Les feuilles persistantes, alternes, coriaces, à pétiole court, ont un limbe obovale-elliptique. Les fleurs sont placées en grappes ramifiées de couleur blanc crème ou rosé, pourvues d'une corolle lancéolée à 5 dents courtes; le calice a des dents triangulaires. Il fleurit d'octobre à décembre et porte ses fruits à l'automne suivant. Le fruit est une baie globulaire de 1 à 2 cm, rouge foncé à maturité, comestible, avec une surface recouverte de granulations; pulpe charnue avec de nombreuses graines.

Fruits du fraisier (photo www.unileon.es)

Variétés et porte-greffes

Il serait probablement possible de sélectionner la qualité avec des fruits plus savoureux, comme cela a été fait pour la couleur des fleurs; en fait, il existe une variété très douteuse avec des fleurs roses et des fruits encore plus colorés.

Fleurs de fraisier (photo du site Web)

Technique de culture

C'est une plante qui se reproduit facilement aussi bien par graine que par bouture.La reproduction par graine doit se faire vers la fin de l'hiver dans un mélange de sable et de tourbe. Le sol doit toujours être maintenu humide et les conteneurs doivent être placés dans des endroits abrités et lumineux.
La multiplication par bouture doit se faire en hiver. Les nouveaux plants d'arbousier devraient être transplantés au sol après environ deux ans.

Productions

Utilisation rare à l'état frais.
La transformation implique: confitures, gelées, sirops, jus, crèmes, sauces et fruits confits.
S'ils sont fermentés, ils donnent le vin d'arbousiers et de distillats aux propriétés digestives.
Des principes actifs aux propriétés astringentes, antiseptiques, anti-inflammatoires et antirhumatismales sont extraits des fruits, des feuilles et des fleurs.
L'écorce contient des tanins utilisés industriellement, pour la production de colorants et pour le tannage des peaux.
Compte tenu de la rapidité de sa croissance, il est utilisé en reboisement à des fins environnementales, protectrices et anti-érosives. Il est utilisé dans le secteur de la floriculture à des fins ornementales. Puisque les fleurs apparaissent en automne-début hiver, lorsque les fruits de l'année précédente sont mûrs, la valeur ornementale de la plante est grandement augmentée par cette particularité.

Adversité


Vidéo: Comment réussir la plantation dun arbousier?