Champignons: Cantharellus cornucopioides

Champignons: Cantharellus cornucopioides

Classe: Basidiomyomycètes
Nom scientifique: Cantharellus cornucopioides (L.) Pers.
Synonyme: Craterellus cornucopioides
Noms vulgaires: corne d'abondance - Trompette d'entre les morts

Caractéristiques morphologiques

Carpoforo: 5-12 x 3-8 cm, en forme d'entonnoir, avec une cavité centrale au centre qui s'étend presque jusqu'à la base de la tige; gris suie, décoré de petites écailles plus foncées; bord ondulé, irrégulier, mince et élastique. La tige se compose de la simple couche corticale, élastique, souple, irrégulière; gris cendre ou gris noirâtre; surface fertile et sans feuilles, lisse et marquée par une rugosité longitudinale, gris cendre ou gris bleuâtre.
Viande: gris noirâtre, pauvre, élastique; bonne odeur et goût sucré.
spore: blanc en vrac.

Cantharellus cornucopioides(photo www.funet.fi)

Comestibilité, habitat et observations

Relation avec l'environnement végétal environnant: champignon symbiote.
On le trouve en groupes dans les bois, dans les zones humides. Fin été-automne.
Bon comestible. Broyé en poudre après séchage, il peut être utilisé comme assaisonnement savoureux.
Il peut être confondu avec Cantharellus cinereus, qui n'a cependant pas de cavité dans le capuchon et a du liménium avec des pseudolamels ramifiés.


Vidéo: Huge Patch of Chanterelles u0026 Black Trumpets