Races de porcs: anciennes races autochtones du Piémont par dr. Alessio Zanon

Races de porcs: anciennes races autochtones du Piémont par dr. Alessio Zanon

Cavour

Région d'origine

Astigiano, Monferrato, Alessandrino.

Caractéristiques morphologiques

Tête assez longue et large, grandes oreilles suspendues, corps long et cylindrique, pattes courtes. Manteau noir, souvent avec masque facial, bordure blanche des oreilles, parfois volant. (Cassella, 1880; Stanga, 1880).

Porcs cavour

Garlasco

Région d'origine

Vercellese et Lomellina.

Caractéristiques morphologiques

Taille plus petite que Cavour, tête pointue pas très grosse, corps court et volumineux, pattes courtes, peau et poils plus ou moins rouge jaunâtre pâle (Cassella, 1880; Stanga, 1880).

Dans un article de Mascheroni 1927, il est fait référence au mélange continu entre les deux races piémontaises (Cavour et Garlasco).
Dans une étude réalisée par Raimondi, 1952 dans la zone traditionnellement occupée par la race, cela est toujours rapporté (les caractéristiques ethniques du pelage noir, du masque facial et des volants blancs presque oreilles blanches suspendues ont beaucoup changé).
Étrangement, comme synonyme du nom, le terme Mora, Nostrale, Valtellinese est indiqué, peut-être pour indiquer le contact avec ces populations qui se raréfiaient.

Par Dr. Alessio Zanon Faculté de médecine vétérinaire de Parme - R.A.R.E.

Porcs Garlasco


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